特许经营起源于美国,从胜家缝纫机开创特许经营模式以来,特许经营已经有了130多年的历史。中国的特许经营起步较晚,至今只有20年的历史,但中国的特许经营起步较高,多为经营模式特许经营,而且中国目前已发展为全球最大的特许经营市场。目前我国己有超过2000个特许经营体系,12万个特许加盟店,从业者达180万人,覆盖50多个行业及业态,特许经营企业数量居全球之首。在中国特许经营发展过程中,餐饮业通过特许经营得到了长足的发展。?
餐饮增长受地域限制。单一餐厅的辐射范围有限,单一地区的市场需求也有限,所以连锁餐饮企业扩大销售的唯一途径就是地域扩张,而在有限时间和资金下,出售经营权吸引外部投资者显然是理想途径。
经营餐厅需要联系当地情况。虽然连锁餐饮讲究统一化运营,但是迎合地方口味而做些改变并非坏事。最好的例子是麦当劳在辛辛那提的经营者根据当地人口味推出麦香鱼汉堡,成功之后在全国推广。
餐饮属于劳动密集型行业。管理员工之难,各大公司都深有体会,更何况餐厅分布在各处,所谓天高皇帝远,如何才能保证每个员工都不偷懒?将经营权下放后,各加盟商由于自负盈亏,必然会努力提高管理效率,还为母公司省了一大笔管理费用。
中国餐饮特许经营协会积极推进中国大陆企业与香港、台湾、澳门及全世界餐饮特许经营企业、协会、政府的交流合作,并肩负国际桥梁的角色,把中国餐饮特许经营与全世界各地餐饮文化接连起来。
(1)会员可免费在本协会官方网站www.ccfaa.org中国餐饮特许经营协会网进行宣传。
(2)火旺餐饮加盟网www.3158.hk宣传推广。
(3)《销售与管理》宣传推广。
(4)提供CCTV报道以及企业专题片拍摄、制作、播出等一条龙服务。
近15年以来,一直致力于对连锁企业生意成长模块进行过理论研究和实践探索。在参与企业市场战略、连锁策略、市场运作及媒体运营管理过程中也获得了宝贵的经验。现任国内十余家连锁企业品牌传播策略顾问。已经出版著作有《水上的灯》、《纸上的爱情》、《词语中的雪》、《连锁制胜》、《完全责任》等。有300余万字作品见于国内外报刊、网络。文学作品多次在省内外获奖。
“北京市政协委员、北京市群众心目中的好党员、北京市万名孝星、中华孝星大道五十佳、北京市志愿服务终身荣誉奖获得者、全国孝亲敬老之星光荣称号”。
协会统一授权,允许分会在各市(县)开展各项品牌相关活动,拥有一定的自主权;
地方分会可以发展协会会员,包括(副会长、常务理事、理事等)收取会费,相应会费最高可达80%地方分会自留。
地方分会可以组织当地企业参加协会组织的各项活动,所得费用总额80%归地方分会支配,其余20%交付总会;
地方分会若自行组织各项活动,协会将提供各项资源,各项活动必须报协会备档。若各项活动分会自行主办,所得费用为分会支配,若分会需协会盖章确定,协会将据实际情况,对大型活动收取相应管理费用;
地方分会会员,享受协会相应级别会员的权利回报;
地方分会负责人经推荐可加入协会常务理事或理事级别会员;
地方分会负责人经确定后,每年免费安排参加协会年会及其他常务会议;
地方分会享有协会的资源优势、宣传优势并实行资源共享。

2011年中国特许联盟120强的销售规模达到了37.3亿元,比2010年增长了9.6%,特许连锁120强共拥有连锁店21.8万家,其中加盟店19.2万家,给社会提供就业岗位达到250万个。

2013年,中国特许连锁120强共拥有连锁店139701个,其中加盟店115380个,每家企业平均拥有店铺1164个。

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2014年9月20日,阿里巴巴在美国纽约证券交易所挂牌上市,首日报收于93.89美元,较发行价上涨38.07%,以收盘价计算,其市值破2300亿美元。从50万元人民币初创到上市市值达到2300亿美元左右,阿里巴巴用了15年。

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